• Coco

最近のおうちチーズ

#stayhome  



この日は、上から順番に


コンテ Comte 

パルミジャーノ・レッジャーノ Parigiano Reggiano

ブリー・ド・モー Brie de Meaux

カッテージチーズ 



確か、コンテは松屋銀座さんのチーズ王国、パルミジャーノ・レッジャーノはEATALY丸の内、ブリー・ド・モーとカッテージチーズは成城石井さんで購入しました。


(2020年3月上旬のお写真です)




2月以来外食もゼロ、100%おうちごはんを楽しんでいます。



私のベースは東京のため、今までナチュラルチーズを購入するときはチーズ 専門店や各地のアンテナショップをメインとしていましたが、今では営業しているお店も限られるため、週に1~2度の買い物の際、出会えたチーズをありがたくいただく生活をしています。




ある日は、薄切りにした蕪をお皿に見立ててディスプレイ。




ある日はポテトサラダにトッピングをしたり。

こちらは、工場製のブリーです。




最近はウォッシュチーズと納豆を合わせるのがお気に入りだったり・・・



この日は、牡蛎としめじののホイル焼きにタレッジョ Taleggio を合わせました。



そして昨晩のデザートには、カマンベール・ド・ノルマンディー Camembert de Normandie に自家製のチェリーコンポートを載せて、さらにベランダ菜園のハーブでガーニッシュしてワインタイムを楽しみました。



毎日の食卓に彩りと楽しみを与えてくれるチーズたち。

最近ますます好きになっています。




*余談ですが、都内各所にある地方のアンテナショップは、国産生産者さんのナチュラルチーズが比較的容易に手に入るのでお気に入りでした。特に銀座界隈には多くのお店があり、生活圏内ということもあって頻繁に通わせていただいていました・・・また早くお買い物出来るようになってほしいものです!





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